Tapas, bar et soirées

Dentelle croustillante et dorée aux crevettes fraîches de Sanlúcar.

Riz mijoté aux fruits de mer et bouillon marin parfumé.

Filet de requin marrajo tendre mijoté dans une sauce onctueuse aux fruits de mer, palourdes et crevettes.

Palourdes sautées à la minute dans leur jus, ail et vin de Sanlúcar.

Médaillons de thon rouge saisis et nappés de sauce tartare maison, servis avec pommes de terre.

Médaillons de thon rouge mijotés au vin Amontillado, servis sur lit de pommes de terre avec œufs au plat et crevettes.

Longe de thon mijotée lentement dans son jus avec oignons confits et épices traditionnelles.

Délicats œufs de seiche pochés et assaisonnés d’oignon rouge, persil frais et huile d’olive vierge extra.

Rondelles d’œufs de poisson pochés garnies d’oignons frais en julienne, persil et vinaigrette à l’huile d’olive vierge extra.

Pommes de terre fondantes enrobées d’un aïoli doux maison, crevettes et persil frais.

Mélange frais de fruits de mer et poulpe en dés avec tomates mûres, oignon rouge et vinaigrette douce au Xérès.

Steak de bœuf Angus + bacon croustillant + œuf fermier + cheddar fondu + oignons caramélisés.

Crème catalane artisanale servie en cassolette traditionnelle avec sa fine couche de sucre caramélisé.

Gâteau glacé au whisky servi en cassolette, génoise moelleuse, crème glacée parfumée et pralin.

Flan glacé artisanal nappé de caramel ambré et généreusement parsemé de pignons dorés.

Coupe glacée au touron suprême de Jijona avec éclats de nougat et gaufrette croustillante.

La recette traditionnelle en coupe : couches de crème pâtissière, chocolat fondant et biscuit.

Coupe glacée parfumée au vin doux Pedro Ximénez et raisins tendres macérés.

Élégante coupe en cristal de glace au chocolat blanc et délicat cremino artisanal de pistache.

Coupe de crème glacée à la noisette et cacao italien. Certifiée sans gluten et sans lactose.

Crème glacée à la chantilly sans sucres ajoutés, garnie d’un coulis et de noix croquantes.

Bâtonnet glacé artisanal enrobé d’une épaisse couche de chocolat blanc craquant.

Bâtonnet glacé artisanal au chocolat au lait et éclats d’amandes grillées croquantes.

Pour les amateurs de cacao : glace au chocolat noir intense sous une coque de chocolat noir croquant.

Le bâtonnet glacé le plus exclusif : glace artisanale enrobée de pistache croustillante façon Dubaï.

Cornet gaufré croustillant garni de glace au chocolat et rocher aux noisettes dorées.

Cornet artisanal à la vanille bourbon de Tahiti et éclats de noix de pécan caramélisées.

Cornet noir gaufré à la crème glacée onctueuse et morceaux de biscuit Oreo.

Sandwich glacé composé de biscuits ronds au cacao noir intense et crème glacée.

Sandwich glacé traditionnel aux biscuits moelleux, crème stracciatella et demi-enrobage chocolat.

Assiette de bouchées glacées enrobées de chocolat fin, parfaites à partager.

Coupe enfant Mr Patate collector avec délicieuse glace à la vanille.

Œuf surprise Bob l’Éponge collector avec glace à la vanille pour les enfants.

Glace vanille push-up amusante avec chapeau clown et manche transparent rempli de dragées chocolatées.

Assortiment de mini bâtonnets glacés rafraîchissants aux fruits variés.

Le cocktail signature du coucher de soleil : reflets turquoise et agrumes.

Cocktail signature au melon, pointe d’agrumes, mousse soyeuse et mûres sauvages.